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栄養

  • 2022年7月1日

コーヒーは体にいい?悪い?

毎朝コーヒーを飲んで1日を始める、豆や道具にこだわってコーヒーを楽しむ人もいますが、コーヒーって、健康にいいのでしょうか? 知っての通りコーヒーには、「カフェイン」が多く含まれています。 カフェインには脳を覚醒させる働きがあるので、適量の摂取であれば […]

  • 2022年6月21日

オーガニック・無添加って何?

食品を買う際、「オーガニック」「無添加」という言葉を耳にしたことはありますか? なんとなく”いいもの””高い”というイメージもあるかと思います。 オーガニックとは「有機の」という意味で、化学調味料や化学肥料に頼らず、 太陽、水、土、生き物との共生を大 […]

  • 2022年6月18日

朝ご飯の大切さ

仕事や子育てなど、忙しい日々の中でも特に朝の時間はバタバタとしてしまいがちですよね。 そんな時多くの人が時間がないなどの理由から朝ごはんを抜いてしまいがちですが、 朝ご飯は体にとって、とても大切な役割を持っています。 人間は、活動をする前にきちんと栄 […]

  • 2022年6月13日

現代人のミネラル不足

五大栄養素の1つである体にとって大切な栄養素の「ミネラル」。 血液に必要な鉄、骨や歯を作るカルシウムなど人間の体の必須ミネラルは16種類あります。 現代人はミネラル不足とよく聞きますが、なぜそうなのでしょうか。 理由の1つとしては化学肥料などによる土 […]

  • 2022年4月11日

ミネラル

体の構成成分や生理作用の調整をするミネラル。 現在16種類のミネラルが存在しています。 ミネラルの主な働きは 骨や歯、酸素などの構成成分になったり神経や筋肉の興奮性の調節をするなどがあります。 ミネラルは体内で合成することが出来ないため、食事から摂取 […]

  • 2022年3月30日
  • 2022年4月5日

ビタミン摂取の重要性

ビタミンは生命活動に不可欠な栄養素であり13種類あります。 3大栄養素のようにエネルギ源や体の構成成分にはなりませんが体の機能を正常に維持するために欠かせない物質です。 現在、13種類のビタミンがあり、必要量はごくわずかですが、摂取しないと以前記事で […]

  • 2022年3月29日

美肌に必要な隠れ栄養素

  シミの解消に有効とされているLシステイン。 あまり聞いた事がない方が多いのではないでしょうか。 身体の内側から代謝を促し抗酸化作用もある栄養素です。 大豆やかつお節に多く含まれています。 体内で合成する事も出来ますが加齢とともに減少して […]

  • 2022年3月24日
  • 2022年3月24日

肉より魚?

オメガ3であるDHA(ドコサヘキサエン酸) ブレインフードとも呼ばれ脳の働きをよくする栄養素です。 DHAは脳に多く含まれている成分です。 また小さい為、脳血管、網膜まで入ることができます。 そのため、シナプスを活性化して脳の伝達性を高め、刺激に対す […]

  • 2022年3月21日

水分について

水は身体を構成する成分の中で最も多い割合を占めています。 血液をはじめ、皮膚や筋肉、臓器、骨などあらゆる部分に分布しています。 水は食事や飲料として体内に摂取されるほか栄養素の代謝過程でエネルギーを発生する時にも作られます。 一方で体内の水は尿や便、 […]

  • 2022年3月17日

視力とビタミン

栄養素と視力が関係してるなんて初めて知った方も多いのではないでしょうか。 ビタミンAは夜間の視力の維持を助ける栄養素。    体内で「レチナール」という物質に変化して目の網膜上でタンパク質と結合し光を感じる為に必要な「ロドプシン」を合成する為薄暗い所 […]